قال علماء إنهم اكتشفوا سر قدرة الثوم على حماية القلب، وذلك بعد رصد وجود كميات صغيرة من غاز نادر يُطلق بعد سحق حبات الثوم، بحسب أبحاث جرت على فئران في مختبرات متخصصة بدراسة أداء عضلة القلب وعمل الأوردة.
وذكر العلماء أن الغاز الذي يدعى “هيدروجين سلفيت” هو في الأساس من الغازات السامة، لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب، كما أشاروا إلى أن وجود هذا الغاز
يتضاءل مع الوقت بعد سحق حبوب الثوم، ويختفي تماماً بعد طبخها، خالصين إلى أن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.
وقال الطبيب ديباك داس، الذي عمل على البحث: “اكتشفنا أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز هيدروجين سلفيت، وهو نفس الغاز الموجود في البيض الفاسد.”
وتابع داس: “هذا الغاز في الأصل من النوع السام، ولكننا أثبتنا أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات التواصل الداخلية في خلايا القلب، وبالتالي يضمن حمايتها.”
ولفت داس إلى أن هيدروجين سلفيت يتبدد في الهواء بسرعة، لذلك فإن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تتمثل في تناول الثوم الطازج نيئاً، دون تجفيف الثوم أو طبخه.
وبحسب بيانات الدراسة التي نشرتها مجلة “كيمياء الزراعة والغذاء” فقدم جرى تقديم الثوم الطازج لمجموعة من الفئران في المختبر، بينما قُدم الثوم المجفف لمجموعة أخرى، لمتابعة تأثير كل نوع على الفئران لدى تعريضها لأزمة قلبية.
وبحسب الدراسة، فإن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من نقص الأوكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج.
يشار إلى أن الحضارات القديمة عرفت الكثير من فوائد الثوم، وقد استخدم في الطب التقليدي الهندي والصيني، وفي العصور الحديثة، كتب الكثير من العلماء حول دور الثوم في مكافحة الفطريات والبكتيريا، كما استخدمه أطباء لمكافحة مرض الزحار في أفريقيا.
الثوم والبصل ماحب اكلهم
لكن معلومه اول مره اسمع فيها !
الثوم دواء جيد لتصلب الشرايين فهو يقي القلب من الجلطات الدموية القلبية وخاصة اذا يؤكل نيئا …ولكن اغلب الناس يكرهونه لرائحته القوية ولايفكرون باهميته الصحية (الصحة والعافية للجميع)
اذا اردت ان تزيل رائحة الثوم او البصل من الفم …يجب عليك اكل المعدنوس(البقدونس) لانه المزيل الجيد للرائحة
شكرا على نصيحتك اخت مي الله يوفقك يارب
تسلم ياأخ فواز…دعائي لك بالصحة والعافية دائما
mayكيفك شو اخبارك
والريحة وين نوديه .
wa kadalika altoum k’wayaz lil sou3al
tashak haba toum hamra
al toum al ahmar ma3a mil3aka zayt zaytoun kabla al nawm
yawmayn bil aktar 3 ayam y’rouh al sou3al
al riha nab3atha li ahmad wahed
ismou andaf we athar minou
akid okhti buzzzz ana kter mejaraba el wasfa de teslami okhti taheyati liki
kefak akhilis we vip we may we islam mabrok li masr we el algeri kman we rabena yehdi enofoss yarab
فعلاً، المعلومة مظبوطة 100% بس موضوع نيئاً هى اللى صعبة شوية،
تسلميلنا يا ست الكُل Zoha أنا والحمد لله بخير، وربنا يطَمنَا عليكى.
حسنا … أنا أُصدق أن الثوم فعلا له هذه الفوائد ،،، ولكن من يحمي قلبه باكل الثوم ( النيّ ) ، من يحمي الناس الذين يخالطهم ويتكلم معهم من روائح مُنفرة تخرج من فيه ؟؟؟
al toum kama koult mousabakan m’lih lil sou3al
we kaman lil goub
ma3rafch ismou bi 3arabi
hada ili y’ji four al ras
wey’tayar al cha3r
al toum al ahmar m’lih lama t’hakouh fawkaha