المقادير:
* كيلوغرام من صدور الدجاج (6 صدور)
* ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
* 3 فصوص ثوم مهروسة
* ملعقتا طعام من عصير الليمون
* ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
* ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
* نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل) GARAM MASALA
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
* ثلث كوب من اللبن
* ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
* رشة من العقدة الصفراء
طريقة التحضير:
تقطع صدور الدجاج إلى نصفين، وتفتح 3 شقوق في كل قطعة.
تخلط بقية المكونات مع بعضها في وعاء كبير.
يضاف الدجاج إلى هذا المزيج ويبلل به جيداً.
يغطى الدجاج ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
يشوى الدجاج من الجهتين فوق الفحم أو المصبع حتى يصبح طرياً.
يقدم مع الأرز أو خبز التاندوري.
هردتوها بتوابل ماسالا منين نجيبوها نروحوا حتى للهند
ولا زوج خطوات من عند مطعم تاج محل
hhh da7aktini , besa7 nit b7al ila 3atriya dyal lahnoud fi ras darb hhh
bayin zwina bzaffffffffffffffffff
الوصفه حلوه بس برضو شو التوابل مدري شو
i don’t like pakistani spaces it make u stinks
at this time i like to have chi ghas3a lcascso
رشة من العقدة الصفراء???????
شو يقصدو بالعقده الصفراء رجاء ا جاوبوني؟
سندس العقدة الصفراء هي الكركم ( Turmeric)
🙂
سندس
اذا انا مو غلطانه العقده الصفراء تكون ال كركم
اللي يعطي لون اصفر للاكل .. مش الزعفران
الماسالا هي خلطة بهارات يستعملوها الهنود وتباع في المحلات العربيه او الهنديه
نور
ها ولج بعد ما نمتي
مشكووووورين نور و ناديه لو عندكم وصفات للدجاج غير هالشي ما تڭصرو معانا
هههههههههههههههههه مو داشوف اخاف اصير ام المعارك ضل بالي والله
هههههههههههههههه
لا هسه رح اروح انام 🙂
سندس والله تريدين الصدق اني فاشلة بالطبخ من الاخر …………… بس شفت سؤالج ورحت دورت بال Google يعني ترى اني مو فهيمة هههههههههههههههههههه بس نادية ام الطبخ
الكركم رخيص الثمن ولذل يفضلونه في تلوين الاكل خاصة الارز ، ولكن الزعفران غالى الثمن بالرغم من انه يعطي نتائج افضل من الكركم ، بل وافضل من حيث النكهه والرائحة ، وذلك بعد نقعه في الماء لفترة ثم صبه على الارز او الطبخة بصورة عامة .
مممممممممممممم شو طيبة هالاكلة شهيتونا نعملها
garam masala is avaiable in eurpoe,so it must be at you
حلو كتير ,,, لاقيت طبخة بكرة