المكونات:-

مكونات العجينة.

2 ونصف كوب دقيق.

1 ملعقة لبن زبادي.

نصف كوب كويكر.

1 حبة بيض.

ربع كوب زيت نباتي.

sambousek¾ كوب ماء دافيْ.

ملعقة صغيرة ملح.

مقادير الحشوة:

200 ج لحم مفروم.

1 بصلة مفرومة.

نصف ملعقة قرفة.

نصف ملعقة بهارات مشكلة.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

نصف ملعقة فلفل حار طازج.

طريقة التحضير:

طريقة الحشو:

نضع الزيت على النار.

نقلي البصل.

نضيف اللحم.

نقلب حتى الاحمرار .

القرفة.

البهارات المشكلة.

فلفل اسود.

فلفل أحمر حار.

ويقلب.

طريقة العجين:

نضع البيض.

رشة ملح.

نضيف الزيت.

نخفق.

نضيف اللبن الزبادي.

ونخفق.

نضيف الدقيق.

شوفان كويكر.

نضيف الماء الدافيْ .

ونعجن.

نفرد العجين.

تقطع على شكل دوائر.

تغلق العجينة جيدا.

تقلىّ الحبات في الزيت.

وتقدم.

شارك الخبر:

شارك برأيك

‫13 تعليق

  1. تسلمي يا ننوسة الغالية
    ما تفقدي الامل جربي و كرري التجربة حتى تتعلمي لانه ما فيش احسن من انك تقدمي لزوجك و اولادك اكل من صنع ايديك و لو مرة بالاسبوع ان كان وقتك ما يسمح لك بالطبخ كل يوم.

  2. مساء الخير اخت نهله انا بساويها العجينه على الطريقه الهنديه والله بتجنن طيبه كتير عماتي كلهم بغاروا من طبيخي لاني بتفنن في الطبيخ عمري ما حطيت مقادير للطبخ داءمان بطلع يشهي

  3. مساء النور اخي وليد
    و انا مثلك لا اعتمد على المقادير
    لكن بالنسبة لاي واحد ما دخل المطبخ من قبل لازم يتقيد بالمقادير حتى يتعلم
    و تسلم ايديك.

  4. يا nanosa حرام تقولي عن نفسك فاشله الطبيخ ولا اهون منه صدقيني اتعلمي بنفسك وساءلي ونشاالله راح تكوني ا شطر طباخه
    وبعدين اذا انت مش شاطره في الطبيخ طبعا العريس راح يخصم من العرس انا بقول اتعلمي من هلا يالله روحي عالمطبخ

  5. والله انت النور كله الله يحفظك يارب ويحفظ كمان nanosa عشان تعزمنا على طبخه اهم حاجه لا تزيدي الملح خصوصا للسواءل لانه اذاملحها قليل تقدري اتضيفي قليل

  6. غدا عندي طبخة كرشات باللبن العربي عازم صديقاتي واصدقاءئ العرب وانتم اول المعازيم يا اخت نهله تفظلوا و الله

ماذا تقول أنت؟
اترك رداً على Nahla إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *