المقادير:
واحد كارع بقرى متقطع
كوب حمص ناشف (حمص طهى)
كوب زبيب من النوع الكبير
أربع فصوص ثوم مفروم
نصف كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرة
بصلتين مفرومتين
بهارات: ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة
ماء وزيت زيتون (ملعقة صغيرة من كل بهار)
الطريقة:
فى آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل. نضيف الماء إلى أن يغطى الكوارع ثم نغطى آنية الضغط ونتركهم تنضج 30 دقيقة نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهيهم 40 دقيقة ثانية حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم.
كأنو الصورة كوسا محشي
دايما الصورة لا تتطابق مع الوصفة
كوب زبيب من النوع الكبير!!
**********************************
تصدقي نونو, لم أنتبه لهذا الطبق حتى مبارح, لا أدري عن الطريقة المغربية لكني لم أسمع يوما بإضافة الزبيب للكوارع!!! فالزبيب عادة للأطباق الحلوة مثل طبق البرقوق و المشمش و السفرجل أو التفاح, صح؟
أخت ورود -الله أعلم- لكن اعتقد انها أقرب صورة مناسبة حصلت عليها نورت!
زبيب؟؟؟؟؟؟
this is exactly how i cook ”kaware3” but instead raisin i put rice.
i need help my wife she is from brazil . the proplem is i like arabic food but she dont know how to cook so pls sis if somebody
can help plz
U should’ve thought about it before u married her!! Oh well, she can always take a cooking class, can’t she?
Dz fay في تشرين ثاني 24, 2011 | U should’ve thought about it before u married
about that is love and am happy with her plz sis dont understan wrong
i just ask for help if you can well be nice
@AL FALAHI
so how do you want us to help you
??
buy for her some cooking books of some arabs countries but she has to start by the easiest reciepts
try Houriat almatbakh ,it very useful
good luck
…
Sorry if I came off as critical,it was certainly not my intent that’s why I suggested cooking lessons, although, I did find it a bit out of the usual to ask help from strangers, that’s all!
Hey, Samia, good looking out
^.^
hi fayza
how do u do
???
it has been a long time ago
!!
^^
BIZOU
Dz fay في تشرين ثاني 24, 2011 | I did find it a bit out of the usual to ask help from strangers, whay you say that sis im just asking help from my sis thats alll. if am worng am sorry
Samia Algeria thank you my sis but thats on facebook i trayet bot she dont like it sorry my sis but if you know any als pls
Helloooo Samouuu,
I’m doing fine, thanks for asking
🙂
Star Morocco,
As a substitute for rice, we use (where I come from 🙂 ) potatoes
Bro. Falahi,
Didn’t mean to offend u,,, What I was trying to say is,
It’s gonna be a challenge to help you RIGHT HERE
and right noW esp. cooking and it’s not even for you but for your spouse!
ok then
has she ever tried to tast it
are you arab
??
if so ,some one from your relatives can help ,by cooking for her some delishes plats ( mother,sister,ante,sister in law or whoever
she can tries couscous or shorba
who does’t like couscous
😮
!!
😉
Dz fay في تشرين ثاني 24, 2011 | thank you my sister but what im traying too do just find good arabic friend for my wife .thats all
\
Samia,
shakeet rahoo yjeeb bina fel wakt,,, c’est pour c,a kont njawab hakdak
ya3tik el Saha,
3awanteeny, surtout rank min telephone naktab
Gros bisous,
lahjatna tsalak 😉
الصورة مزبوطة و الأكلة هيأتها طيبة
Samia Algeria thanks for you response my sis but the broplen is my family is back home and i live in boston usa thats whay i ask for help
and im arabic yes
^_^fayza, tegta3 3la lmoubashir, guel 3arbi, belek yokhrej dziri
Hahaha,
Nor,
teslamy ya 3omry
shou smart
My best regards to you and Noha.
^.^
nor & salam في تشرين ثاني 24, 2011 | ^_^fayza, tegta3 3la lmoubashir, guel 3arbi, belek yokhrej dziri
i dont understand but thnks sis
شو معنى الكوارع بالضبط لانو ضائعة بانه نوع من اللحمة او المصارين
ارجو الاجابة لأني والله أني جدية
تسمى الكراعين وبالسوري مقادم وهي اقدام الخروف او الماعز وفي مصر كوارع ……… ارجو ان اكون افدتك ولو قليلا يا مغتربة
الاكلات المغربية روعة كوس كوس و الطاجين
طيبة بزاف
شكرًا كتير لأني والله قلت لحماتي قبل قليل أظنهم يقصدون مصارين وهي انبهرت وقالت لي غريبة مكوناتها فليست محشوة بالأرز
رح إلها قبل متروك على النوم .شكرًا الك ست هنا.
إممممممممممم كتير مشهيه متعوده على طهي الكوارع الحجازيه بس بعد في مغربيه أكيد بجرب شكلها مشهي.