نوع الطبق: مقبلات
مجموع الوقت: 40 دقيقة
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 4
المكوّنات
بطاطس – كيلوغرام ونصف
بصل – 1
بيض – 2
دقيق متعدد الاستعمالات – 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس – 3 فصوص
شبت مفروم فرماً ناعماً – باقة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
كريمة حامضة للتقديم – بحسب الرغبة
نصائح
– انثري القليل من الشبت على وجه الفطائر قبل التقديم.
– يمكنك ان تضيفي إلى هذه الوصفة الجزر المبشور.
– حضري أشهى المقبلات من خلال وصفات موقع اطيب طبخة وجربي: بطاطس بالجبن بالفرن أو سبرنغ رول باللحم والخضار.
طريقة العمل
1- ابشري البطاطس والبصل في وعاء كبير.
2- أضيفي فوقها البيض، الدقيق، الثوم الشبت، الملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متماسكاً.
3- قسمي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم وشكلي دوائر.
4- حمي مقلاة على نار متوسطة، خففي النار وأضيفي الزيت ثم ضعي فطائر البطاطس لدقيقتين من كل جهة حتى تتحمر الأطراف.
5- قدميها ساخنة إلى مائدتك مع الكريمة الحامضة إلى جانبها.