مرسلة من صديق الموقع Top Quality
المقادير
نصف رزمة معكرونة مسلوقة حوالي 230 جرام
نصف كيلو لحم ضأن مفروم
بصلة مفرومة فرما ناعما
نصف كوب زبدة أو سمن
كوبان من عصير البندورة
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار
و رشة قرفة
3 بيضات
كوب الا ثلث من جبنة البارميزان المبشور
رشة فلفل أسود
الطريقة
يوضع السمن علي النار و يحمر الصنوبر فيه ثم يرفع من السمن و يوضع البصل المفروم و اللحم المفروم مكانه
يقلب البصل و اللحم علي النار لمدة 5 دقائق
يضاف عصير البندورة الي اللحم المفروم و البصل و يخلط جيدا
يضاف الملح و البهار و الفلفل و الصنوبر الي اللحم و يخلط المقادير جيدا
توضع المعكرونة المسلوقة في صينية قطرها 30 سم ثم يضاف مزيج اللحم و البندورة الي المعكرونة و يخلط جيدا
يخفق البيض حتي يصبح لونه أصفر ليموني اللون
يضاف البيض الي الجبن المبشور و يخلط جيدا
تغطي المعكرونة بالصلصة و توضع في فرن ساخن مدة 25 دقيقة أو حتي يحمر سطحها
الكمية تكفي ستة أشخاص
طيبة
i will tried today, my kids like ma3karuna, thanks top
بالهنا والشفا ان شاء الله لك اختي ولعيالك الاحبة …
الله عليك يا أخي توب،دائما تتحفنا بأكلات جميلة،،،،أنا بعملها تقريبا زيك بس من غير بيض في الأخير،مرسي كثير
صحتين اختي ملك ، وعلى كل حال أنا متأكد انك طباخة ماهرة مثل ما انت انسانة خلوقة ….
ربنايخليك لينا ذا من ذوقك يا أخي توب
شكرا يا اختي سوزي لم ارى تعليقك الا الآن ، اشتقنالك ….
did anyone try this recipe?
انا دائما اعملها في البيت وتكون فعلا لذيذة وناجحة ، لكن يجب ان تلتزمي بالمقادير تماما …. وبالهنا والشفا…
i try it it’s a delice
Good I want to try it with wheat pasta it’s more healthier
what does it mean لحم ضأن مفروم
please?
يعنى لحم الخروف او الماعز، ويكون مفروم
استاذى توب، هل تركت السياسة والثقافة واتجهت للمطبخ؟
ههههههههههههههههههههه
وصفة جميلة ربنا يوفقك
ok thanks but it seems very easy
i tryed this dish with lamp in lebaneese familly house was good
والله ارحم يا ستنا فاطمة ، اليس كذك ؟ فالسياسة دائما ما نجد أن هذا مؤيد وذاك معارض ، اما في الطبخ فلن تجدي ذلك ، حتى لو لم يحب احدنا الاكلة الفلانية ، فما عليه الا عدم اكلها ولن ينتقدها ، لأن الناس اذواق ،،، الم يقل المثل ( كول على ذوقك ،،، والبس على ذوق الناس ) ؟ وشكرا اختي نور القمر ،،، اما اختي امريكية عربية فهي فعلا سهلة وسريعة الاعداد ، كما انك بعد تحضير ( التتبيلة ) المكونة من اللحم والبصل والصنوبر … الخ … تستطيعي استعمال قليل منها حسب العدد وتضعي الباقي في الثلاجة لاستعمالها بعد ذلك في عدة أكلات ، كمحشي البطاطس أو صلصة المكرونة الاسباغيتي … وغيرها …
انا اخالفك الرأى، فانا لا احب لحم الضأن، طب ايه العمل؟
هارفع عليك قضية فى محكمة العدل الدولية، وكمان عند حقوق الانسان لانك لم تحترم انى لا اكل لحم الضأن. هههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه ضحكتيني فطيمة يعنة د تبحتي على مشاكل من أي نوع و الله توب معك حق المطبخ يهدي الأنفس
ههههههههه طبعا يا أختى العزيزة عربية امريكية، لازم يكون فيه مشاكل هههههههههههههههههههههههههه ومشاغبات.
شكرا اختي امريكية عربية على دفاعك عن المسكين الذي يحب ان يهرب من المشاكل ( اللي هو انا ) بارك الله فيك ,,,, اما اختي الغالية فاطمة فهي ( بتمون على رقبتي ) بذوقها واخلاقها العالية ، ،،، خلاص يا ست فاطمة عندي طريقة تعطي نفس النتيجة ، اسحبي العظم من الدحاجة وافرميها كما تفرمين لحم ( الضأن ) واعملي منها (التتبيلة) ,,,, ايه رأيك فكرة حلوة بالتأكيد ….
لا انفلوانزا الطيور، يعنى انت عايز يجيلى انفلوانزا الطيور، انا راحة حالا على منظمات حقوق الانسان.
فاتيما اذا سلقتيها فى درجة حرارة عالية حتى لو كان بها فيرس هيموت
لا ماليش دعوة هههههههههههههههههههههه
طب واذا ترجيتك ستنا فاطمة ،،، يعني انا راجل عجوز وما استحملش بهدلة جوانتنامو ،،، علشان خاطري بلاش حقوق الانسان دي ،،، ربنا يخليكي ، سماح المرة دي,,, 🙂
اوك سماح المرة دى. بس علشان خاطر الاخوةوالعروبة.
merci TOP
وده عشمي في احلى اخوات في الموقع ،،، هه، ريحتي قلبي ، ما تتصوريش كنت قد ايه خايف من مستر جوانتانامو ،،،
العفو اختي رانية ، يسلم ذوقك العالي ,,,,
هههههههههههههه شكرا بجد على الاكلة استاذى توب.
تسلملنا كلنا.
عصير البندورةthanks a lot top but what is
يعنى عصير الطماطمdovee
هههههههههههههههههههه يا فتيمة و الله معك حق أكيد حضرتك نباتية
هههههههههههههههه
لا مش نباتية قوى، لكنى بحب السمك والفراخ بصراحة.
اما اللحم، فلا احب الضأن بكل انواعه.
يعنى هي المعكرونة با
shrimp
ممكن تعوض الالضأن, أنا آسفة بس عربيتي دأفقدها هي الأيام
ممكن عزيزي أو عزيزتي توب؟
thank u fatima u r anice girl
شكرا اخ TOP تبدو لذيذة
هي ايه الصنوبر
العفو اختي اسماء ، لكن الصنوبر ليس له اسم آخر ، وعلى كل حال اذا قلت لي اين تعيشين الآن اقول لك اين تجديه ، وهو مثل اللوز أو البندق أو الفستق الحلبي يباع في نفس الاماكن التي تبيعها ,,, وعلى العموم هو ليس ضروريا جدا لعمل هذه الاكلة ، فهو نوع من مطيبات الاكل ليس الا …
شكرا اخي انا من المغرب و اعيش في امريكة
اذا كنتي تقصدين الشريمب ، ( الحيوان البحري ) فانا لم اجربه من قبل ولكن والله فكرة جميلة ممكن تجربتها ، ولكن على ان تلاحظي ان الشريمب لا يتحمل الطهي الكثير ، يعني بعد ان تحضري كل المكونات وتطهيها ممكن بعد سلق الشريمب سلقا سريعا وتبهيره أن تضعيه في آخر مرحلة وتقلبيه بما لا يزيد عن نصف دقيقة مع المكونات ، ثم ترفعي المكونات عن النار بسرعة ….
it sounds delicious, i may try it. thanks
يممممممممممي
تسلم الايادي على الوصفة الجميلة
بالهنا والشفا اختي رضوى ، وسلمت ودمت اختي العزيزة نهلة ، اشتقنا لك كثيرا اين انت ؟
والنعم فيك وفي كل اهل المغرب اختي الكريمة أسماء ،،، اذا كان لديكم بقالة او سوبر ماركت اصحابه عرب ( خصوصا من بلاد الشام ) أو هنود أو باكستانيين (باكستان هي المصدر الرئيس للصنوبر ) فبمجرد ذكر اسمه ستجديه لديهم ….
شكرا اخي بالمناسبه هوا الصنوبر هوا نفسه ال Pine
تسلم ابو خالد
شلونك وشلون الاهل كلهم؟
غيبتي كانت بسبب وفاة والدي و سفري لبلدي
شكرا اخي على المعلومة
الله يرهم يا اخت نهله و يجعل فيكم البركة
رحمة الله عليه ، ويسلم راسك ، والحمد لله انك على الاقل زرت البلد والاهل هناك حيث كنتِ مشتاقة وتتطلعين الى هذا الامر منذ زمن … يالله يا ستي كلنا لها والبقية في حياتك ….