>

رويترز- الجراد والخنافس والعقارب المائية كلها أطعمة مستساغة ومألوفة على المائدة الآسيوية، لكنها بدأت ولأول مرة تزحف إلى قائمة أطباق المطاعم الفرنسية.

في قلب العاصمة الفرنسية المشهورة بالمخبوزات والمطاعم الفاخرة أضاف مطعم “المأدبة المكشوفة” إلى قائمة أطباقه أصنافاً بعيدة كل البعد عن أطباقه التقليدية، حيث أضاف حشرات مقرمشة مستوردة من تايلاند.

ورغم أن هناك أكثر من 1900 نوع من الحشرات تؤكل في العالم، وبخاصة في إفريقيا وآسيا كان الغربيون يتأففون عادة من تناول حشرات كالجراد والنمل الأبيض وغيرها.

لكن الطباخ الفرنسي الشاب إيلي دافيرون، أثار ضجة بطبق الجراد ببيض السمان، وطبق العقارب المائية بأعشاب الهندباء البرية، وطبق الخنافس بالبطاطا.

وفي لقاء مع صحيفة لوموند قال دافيرون: “أحاول أن أبدع عملاً فنياً بهذه الحشرات”.



شارك برأيك

‫3 تعليقات

  1. معروف عن الفرنسيين حبهم لأكل كل ماهو مقرف ويعتبرونه اكلة فخمة فوجبة فخذ ضفدع مثلا لا تقدم الا في المطاعم الفاخرة جدا ومطاعم 5 نجوم

  2. رسمياً هناك ألف صنف من الجبنة وحدها في فرنسا
    ليش الجراد والخنافس والعقارب المائية ????????

ماذا تقول أنت؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *