الصفحة الرئيسية صحة تعرف إلى الأطعمة المسببّة لأخطر أنواع الحساسية

تعرف إلى الأطعمة المسببّة لأخطر أنواع الحساسية

بواسطة -
0 265

هل تعاني من الطفح الجلدي أو الشعور بالحكة في أماكن لا تخطر على بال أحد، أو نوبة من العطاس أو السعال مصحوبة بدمع العين واحمرارها. وقد يسوء الوضع إلى حد يتطلب معاينة طارئة. هذه ردات الفعل التحسسية، التي قد تكون بسيطة بقدر كحة خفيفة أو حادة لدرجة تتطلب تناول أدوية واستشارة الطبيب.

وقد ينتح التحسس عن مكونات تُستخدم في الأطعمة اليومية ما قد يثير الحساسية.

شاهد في معرض الصور، ثمانية أصناف من الطعام التي قد تسبب ردات فعل تحسسية حادة وخطيرة.Poultry and Hog Farms Face Possible Dioxin Contamination
يعاني بعض الأشخاص من الحساسية من البيض بسبب بروتين يوجد في البياض يزيد نشاط الجهاز المناعي. ولأن صفار البيض يحتوي على القليل من البياض، يفضل امتناع الذين يصابون بالحساسية عن أي منتجات تحتوي البيض أو بدائله القليلة الدسم. كما تحتوي بعض اللقاحات على مكونات من بروتينات البيض التي قد تؤدي بدورها إلى الحساسية. لهذا استشر طبيبك حول اللقاحات.FDA Warned Against Eating Pistachios As New Salmonella Scare Surfaces

ترتبط الحساسية الناتجة عن تناول المكسرات بأكثر الأعراض وردات الفعل حدة في الجسم. وقد تسبب الحساسية أنواع من المكسرات ذات القشور، مثل الجوز أو الكاجو أو اللوز أو البندق. وإذا كان المريض يعاني من الحساسية بسبب أحد هذه المكسرات، فمن الأفضل الابتعاد عن جميع المكسرات ذات القشور.FDA Warned Against Eating Pistachios As New Salmonella Scare Surfaces

ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات. وغالباً، يرتيط التحسس من الفول السوداني بالتحسس من المكسرات بشكل عام. ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني الانتباه لمكونات الحلويات.AUSTRALIA-HOLIDAY-FISH-MARKET

تحتوي الكائنات البحرية ذات القشور، مثل السلطعون والكركند والقريدس (الجمبري)، على مركب يسمى التروبوميوزين، الذي يثير ردات فعل قوية في الجسم أحياناً. وتتطور الحساسية من جراء هذه القشريات في سن متقدمة. وجدير بالذكر أنه غالباً ما ترتبط الحساسية تجاه القشريات بالحساسية من الصراصير أيضاً.West Coast Salmon Fishing Season Canceled

تحتوي الأسماك ذات الزعانف، مثل سمك السلمون والتونة والقد، على مواد مثيرة للحساسية تسمى بارفالبيوم، والتي قد تسبب الحساسية لدى البعض. بالإضافة إلى ذلك، قد تسبب الأسماك التي لم تبرد بشكل صحيح التسمم من مادة تسمى الهيستامين.Milk Suppliers Threaten Strike Action

قد يسبب الحليب ردات فعل تحسسية حادة لدى الأطفال. ويتجاوز بعض الأطفال هذه المرحلة لتصبح علاقتهم طبيعية مع الحليب، بينما تبقى الحساسية مرافقة لغيرهم مدى الحياة.A Drought Is Officially Declared In Parts Of East Anglia

يسبب بروتين الغلوتين الحساسية في الجهاز الهضمي عند اللأشخاص الذين يعانون من الداء الزلاقي، ويوجد هذا البروتين في القمح والجاودار والشعير. كما قد يسبب القمح حساسية مباشرة لبعض الأشخاص. ولحسن الحظ، الحساسة من القمح حالة نادرة، وهناك العديد من الأطعمة التي تصنع خالية من الغلوتين، وتستعمل فيها حبوب كاملة بديلة مثل القمح والأرز والكينوا.Farmers Decide Yea Or Nay On Genetically Modified Crops

تظهر أعراض التحسس من الصويا منذ الطفولة، إذا تناول الأطفال حليب الصويا. وتحتوي حبوب الصويا على العديد من البروتينات التي تسبب ردة فعل تحسسية حادة. لكن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على الصويا ولا تسبب الحساسية لأنها معالجة بطريقة تغير بروتينات الصويا المسببة للحساسية. لهذا يفضل استشارة الطبيب للتأكد.

لا يوجد تعليقات

ماذا تقول أنت؟

الرجاء, التأكد من الأطلاع على قواعد الكتابة في نورت قبل نشر تعليقك.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.