>

* المقادير:

– كيلو باذنجان

– ملح + فلفل

– بصله صغيره

– ملعقتين أكل طحين

– علبة بندورة محفوظه

– بقدونس مفروم

– ملعقة شاي ريحان مجفف

– جبنة موزاريلا

– كوب جبن بارميشان جاف

– زيت للقلي

* التحضير:

– تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه.

– تجفف عن الماء وتغطى بالطحين، يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر.

– يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم البندورة مع الصلصة وتوضع على البصل.

– تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص طبقه من الباذنجان في صينيه.

– تغطى بطبقه من جبنة الموزاريلا المقطعة شرائح ثم ترش بقليل من جبنة البارميزان ثم صلصة البندورة وهكذا حتى ينتهي المقدار.

– ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه.

شارك برأيك

‫10 تعليقات

  1. أنا بعملها بس مابحطها بالطحين وبقليها بالزيت بتصير كتير دسمة بدهن شوية زيت وبشوي الباذنجان فيهم بدون طحين وبعدين بحط السوس الأحمر مع الريحان(بازيلكوم) وبعدين بحط الموتزاريلا وفوقهم البارمازان وبإمكانك تكتفي بالموتزاريلا وبعدين بالفرن ماأطيبههههههههههههههههههها
    هي وصفة إيطالية,,,

  2. صحة وهنا على قلبك تانيا وفريدة وكل الصبايا صديقات الموقع وكمان الأصدقاء

  3. masa al7’ar nour kefak anshallah yomak kan mne7 o mesh sa3ab
    o sho aftarto wela lesa
    o hay alakla shaklha sakea o ana lesa sayam 7aram 3alakom
    la bamsa7 al7amdela rab al3alamen o sa7tan o hana 3ala aftaro o anshallah makbol ya rab

  4. وعليكم السلام دانا كيفك أنت ياقمورة نحن أي فطرنا والصيام حلو حلو حلو كتير وهي الأكلة اليوم كمان عملتها واووووووو طيببببببببببة كتير يادانا جربيها وان شاء الله صحة وهنا والأخ vip بيسلم عليكي وبيقول هو مو دايما موجود بيطل كل يوم شوية مشغول بتعرفي حياتي رمضان وعبادة فرصة مابتيجي الا مرة بالسنة ولازم مانضيعها من ايدنا بس طبعا مابيخلى الأمر من السلام وشكرا ياحياتي انت كلك ذوق وان شاء الله صيام مقبول وافطار شهي للجميع

  5. taslamely ya malak anty sho anak batjaneny o aked ra7 jarabha walao asa anty 7akaty 3anha teba ra7 jarabha bas ra7 a3mal tarektak ha mo hay ok
    o shokran kter 3ala shan vip o ana bas kont 7aba ataman 3alah
    o alf sa7a o hana 3ala albak 7abebty o anshallah ano hada alshaher bekon 7’ar o baraka 3alaky o 3ala kol alahal
    taslamely ya a7la shay bel3alam
    moafaka 7abebty

ماذا تقول أنت؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *