المكونات:
● كوبان حليب سائل
● كوبان طحين
● 4 بيضات
● رشة فانيليا
● ملعقتان كبار زبدة
● ملعقتان كبار سكر بودرة
● مرطبان كبير نوتيللا ( شوكولا للدهن)
● 3 موزات
● فريز للزينة
● كوب شوكولا سائلة للزينة
طريقة التحضير:
نخلط الحليب والبيض والسكر والفانيليا والزبدة في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الطحين تدريجيا للحصول على عجينة الكريب لينة ومتماسكة.
نسخن مقلاة كبيرة غير قابلة للصق ( تيفال) الى درجة حرارة متوسطة ، ونغرف بواسطة ملعقة الشوربة مقدار الملعقة ، ونسكبها في المقلاة الساخنة.
نحرك المقلاة بشكل دائري ليتوزع المزيج في المقلاة جيدا بشكل دائري. عندما يحمر جوانب رغيف الكريب نقلبه ليتحمر من الوجه الثاني.
يجب ان لا تتجاوز سماكة الكريب 2 ملم تقريبا، ثم نطويها الى نصف الدائرة ونقطع الموز عليها ثم نسكب النوتيللا على العجينة الساخنة ونلفها بطريقة الساندويش او المثلث.
نقطعها ونزينها بالشوكولا السائلة والفريز.
وأطيب تحلاية من الشيف محمد يموت