تلاحظين أن لحم الدجاج يصبح جافاً بعد طهوه في الفرن. ولتتخلصي من هذه المشكلة وتحصلي على طبق دجاج مشوي طري ولذيذ طبقي هذه الحيلة:
-إحشي الدجاج الكامل باللبن الزبادي مع الأعشاب. أو إنقعي قطع الدجاج لبعض الوقت باللبن قبل أن تضعيها في الفرن. فهذا يمنع جفافها.
-يمكنك أيضاً أن تنقعي لحم الدجاج في الماء المغلي لبضع دقائق قبل أن تضعيه في الفرن.